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こんにちは、てっつーです。
ナッシュと検索したら
・ナッシュ まずい
・ナッシュ 副菜 まずい
と出てきて、ナッシュ（nosh）を頼むとき不安になりました・・・。
似たような疑問・不安を持っているあなたに、この記事はおすすめです。
正直、ごはん作るのめんどくさいですよね。
平日は仕事が忙しくて、献立考えたり料理する時間取るのも大変です。
外食ばかりだと高い。そもそも毎日店選びも面倒。
外食は栄養的にもハイカロリー、高塩分、高脂肪だから美味しいお店が多い・・・。
ただ美味しさは妥協したくないんです。
食べることは楽しいことですからね。
そんな思いでナッシュと検索したら「ナッシュ まずい」と予測変換が。
失敗したくないですよね。
まずいものお金だしては買いません！
実際のところ、私が買って食べてみたのですが、
結論
・副菜は60～70点の美味しさ（＝まずくないですよ！）
・いつも安定した味
・お野菜のえぐみは無く、薄味。そのまま食べて美味しい。
です。
時間が無い・・・
健康に気をつけながら美味しいものを・・・
宅食のナッシュいいかな～と思いながら、美味しさを確認したい人。
ぜひこのサイトを覗いていってください。
どこよりも詳しく解説いたします！
この記事で分かること
・実際にナッシュ（nosh)を注文し、実食レビュー
・ナッシュ（nosh）を食べた人の口コミ・評判
・ナッシュ（nosh）がまずいと言われる理由は実は○○？
・ナッシュ（nosh）のまずいメニューを避ける簡単な方法
・【暴露】正直まずいかも・・・と思ったメニュー
・ナッシュ（nosh）を注文する時の注意点
【暴露】ナッシュ(nosh)の副菜は本当にまずい？！てっつーが厳しく実食レビュー
ナッシュの副菜に関する実食レビューです。
ナッシュの副菜は、
でした。
メニュー全体的に、塩味が薄いことと、野菜本来のクセが少ない食べやすいです。
私は嫌いなものがないため、ある意味公平にお伝えできます。
ちなみにナッシュは１食あたり３種類の副菜がついてきます。
つまり最初の10食セットのうち、7食をお弁当にしたのですが、頼むと21種類の副菜を食べることになります。
※副菜は重複しているものもあります
体感的には7食（21種類）頼んだら、
って感じでした。
実際牛肉、豚肉などのメインメニューだけ見てメニューを決めたので、「副菜」はノーマークでした。
すごくおいしい は正直無いのですが、すべて普通に美味しい（60～70点） という結果でした。
家で調理するとどうしても 今日は失敗したな・・・ という日があります。
明日もこれ食べなきゃ、もったいないし・・・ と億劫になることありませんか？
自炊の場合、食べる楽しみ ＜ 義務感 の時もあります。
一方宅食のナッシュのメニューは和・洋・中専属のシェフが考案していることもあってか、なかなか家庭で作るには手間がかかる副菜がついてくることも珍しくありません。
茄子の煮びたし、鶏ひき肉のひじき和えなど作るのも結構時間かかりますよね。
ナッシュの副菜は塩分控えめ。塩分少なく「普通においしく」作ることって、家庭ではなかなかできないですよね。
以前家で塩分を減らして作ってみたのですが、
全然美味しくない・・・
とがっかりしたことがあります。
やっぱりしっかり味を濃い目にしないと美味しくないのか・・・食べる量を調整して健康になるしかないのか・・・と軽く嫌～な気分になりました。
しかしナッシュは塩分控えめなんですが、副菜もまずまず美味しい味付けです。
なんでかな～と調べていたのですが、
ナッシュのような大量・集団調理は、ゆっくり温度が上昇するので、薄味でも味がしっかり中まで染みることで、食材の美味しさを引き出せることが分かりました。
自炊の場合、薄味で初日は美味しくない・・・
あれ2日目馴染んできた・・・？
ということありませんか？
薄味で家で調理すると、作ってから２～３日たたないと、中まで味が染みたり、美味しさが引き出せません。
薄味の家調理では美味しくなく、結果塩気を強くして美味しくする方法になります。
集団調理の場合、大きな機械を使うので、じっくり・ゆっくり温度が上がるので、
弱めの味付けでも中まで味が染みわたりやすいのですね。
これがナッシュが健康なんだけどおいしい理由でした。
少しデメリットを上げると、アレルギーの方などのために、メインメニューと合わせて副菜も自分で選べる機能が付いたらより頼みやすいなと感じています。
ナッシュ(nosh)がまずいと言われる理由
なぜまずいと言われるのか？
口コミから見えることは？
てっつーはナッシュがまずいとは感じませんでした。
みなさん、そんなに美味しいものばかり食べているの？
しかし、なぜナッシュがまずいと言われるのでしょうか？
SNSでは「美味しい！」とか「良かった」というおすすめするコメントは出やすいのですが、
・まずい
・もう買わない
等のネガティブコメントは出ずらいような気がします。
（映え？の理由か、そんな気がします。）
何が不満だったのか気になったので詳しく見てみました。
てっつーなりに口コミやさまざまなサイトを確認した結果、
以下のようか意見が多いようです。
特に副菜は、塩分控えめで味が薄く感じる
ナッシュの特徴として、糖質30g、塩分2.5gという健康食であることが挙げられます。
カロリーも250～500kcal程度で、健康食ですね。
その反面、「味が薄い」、「食べ応えが無い」、「味気ない」と感じる人もいます。
外食好きの方は特に「薄い」と感じるかもしれません。
てっつーは気を付けないと塩辛いものを好んで食べてしまうタイプです。
自分の好みのクセを知っているので、特に薄い とは感じませんでした。
また健康に気を付けた食事の中では、「特に味が薄い」わけではありません。
逆に味のしっかりした「カップ麺」は、塩分5g程度あり、一日分の塩分を摂取してしまいます。。。
ナッシュのような塩分管理されているおかずを食べて、普段の塩分取りすぎに気が付けたのはむしろラッキーかも知れません。
塩分が多い生活を続けると、当然体には良くありません。
具体的には、
・体がむくみやすい
・ダイエットにもよくない
・高血圧
・もっと塩辛い、はっきりした味を好むようになる
特に高血圧になると、毎日服薬しなければなりません。
元気なうちに「適当な塩分量の食事」を知ることは大事かもしれませんね。
しかし、やっぱり塩味が足りなくて物足りない方のために
【解決策】
・チーズやデミグラスソースなどを使ったメニューを選ぶ
→主菜のタレにつけて食べると美味しいですよ。
・自分でお醤油や白だしなど、調味料を「ちょっとだけ」かける
→減塩料理の意味はなくなる感じがしますが、ちょっとだけ「上がけ」することで、少し量で塩気を感じられます。
これだと罪悪感が少ないですね。
→調味料を垂らすことで、舌で先に塩味を感じるので、おいしく感じますね。
しかしほとんどの方はそこまで薄いと感じるような味付けじゃないので、
安心して注文していいと思います。
解凍を失敗
ナッシュでは解凍を失敗する人が多いようです。
ごろッとしたおかずやハンバーグ等は解凍ムラが出やすいようです
そのため、芯が冷たかったり固かったりでまずく感じてしまいます。
【解凍のコツ】
・食べる直前に冷凍庫から出す。自然解凍✖
→各家庭でもうまく解凍するために、凍結状態からスタートした設計になっています。
・小さいワット数で長く解凍
（例）500w or 600w と選択するなら・・・ 500wを選択。
時間を長くすることで、バラつきを少なくできます。
もしまだ冷たい場合は、10秒ずつ長く温めてみましょう。
※これはnosh公式サイトでも推奨しています
微調整しながらでOKです。
水っぽいメニューがある
解凍したあとに水っぽくなるメニューが一部存在します。
解凍によって野菜の水分が抜けてしまった結果、水っぽくなってしまいます。
レンチンの難しいところですが、野菜の触感も壊れやすいのが難点ですね。
解凍後に蓋の裏側やレンジ内に水滴がついていること多いですね。
この水っぽさにより、味が薄く感じてしまうことから、まずく感じるという声があるようです。
・解凍後一回かき混ぜる（天地返し）
・食べる数時間前に冷蔵庫に入れて自然解凍させる
・パッケージに書いてある時間より30秒程度短く温める
【解決策】
自然解凍＆30秒短く温めるというのは、ナッシュ公式 X のこのツイート（ポスト）を参照しています。
ツイート（ポスト）にもあるとおり、温まっていない部分がでる可能性があるので、追いレンチンが必要なる可能性もあります。
電子レンジによる加熱では表面が熱くなる一方、水っぽくなる傾向もあります。
食べる前に天地返し（上下ひっくり返す）のもいいですね。
塩味控えめで野菜の青臭さを感じる
全体的に塩分控えめなので、野菜本来の味がしやすいのがナッシュの副菜のイメージです。
健康的な病院のごはんに近いものがあります。
一方外食ではお醤油、お砂糖をガンガン使って煮物を作ったりしていますね。
野菜本来の味わいがする程度の味付けはナッシュの優しさなのだと思います。
【解決策】
・ほんのちょっと、お醤油やお塩をまぶす。
せっかくの健康・減塩なので、上にちょっとかけることをお勧めします。
混ぜ込むことより、上にかけることで、少ない調味料で味を感じやすいからです。
そもそも野菜が嫌い
noshが理念として掲げる「お客様との約束」が８つあります。
その中の一つに「健康的であること」です。
野菜が多いのは、noshを食べることで、簡単に健康的な食事をとってほしい という思いの表れなんですね。
逆に野菜が苦手！という方には合わないのかもしれません。
【解決策】
・ドレッシングをかける
少しかけるだけでも味が変わりますよ。薄味だから自分好みにアレンジできますね。
魚は生臭く感じるメニューがある
魚介のメニューは生臭く感じるものが多いみたいです。
青魚系のメニューには“生臭い”と感じる口コミが目立ちました。
【解決策】
・魚系メニューはやめて、肉系のメニューにする
・魚系メニューを注文するなら、揚げ物か味付けされているものにする
・お酢やお砂糖を少し加えて調整する
青魚の臭みの原因は「トリメチルアミン」というアルカリ性物質です。
お酢もお砂糖も酸性。中和することで臭みが無くなります。
和食系だと煮つけで甘じょっぱくすればいいのですが、糖質控えめなナッシュでは臭み消しが厳しいのかもしれませんね。
また、一昔前は青魚系が多かったみたいですが、最近は洋食のピリ辛系やバジルで味付けされているものが多く、生臭く感じるメニューも減っています。
ですので、魚メニューも安心して注文できると思います。
実際に私が食べた魚メニューは、生臭さは感じず、タレ濃い目で美味しかったですよ～。
低糖質、低塩分に抑えるため、ハーブやスパイス、お出汁を上手に利用
健康的でありながらも満足感あるように工夫されています。
例えば野菜を子供に食べさせたい場合、親や学校給食では甘い味付けにして食べやすいように工夫します。
でも、noshは
・糖質30g以下、
・塩分2.5g以下 が売りでもあるお弁当です。
素材の味が分からなくなるほど甘辛の味付けにはできません。
メインを美味しくするために、どうしても塩分をこちらで使う必要もありますので。
その分、ハーブやスパイス、マスタードなどを上手に使って大人の味付けになっているのは、スパイスを多用する西洋料理やアジアの料理にみられる技法です。
またお出汁を効かせ味に深みを出すのも和食の技です。
特に子どもは馴染みの薄い味付けになっているかもしれません。
外食好きの私は、スパイスやお出汁が効いた味付けは好きですが、慣れない人は多いかもしれませんね。
メニューを選ぶ時に副菜まで見ないから
買う時に副菜までチェックする人、少ないですね。
実際に私がそうでした。
常時60種類のメニューで、毎週新メニューが３つ入れ替わります。
メインに目が移り、副菜までは見てないです。
好き嫌いがある方は注意しましょう。
メインばかり見て、牛肉、豚肉、鶏肉・・・の順で頼んでました。
ナッシュ(nosh)のまずいメニューを回避するコツを暴露！
好き嫌いの要素があるので絶対ではありませんが、確率として「まずい」に当たる可能性を下がります。
・定番（人気）メニューから選ぶ
・魚介系のメニューを選ぶ時は 和食系＜フライ・スパイス系 を選ぶ
・新規・食数限定メニューにチャレンジしない
・復活メニューはチャレンジする
定番（人気）メニューから選ぶ
ナッシュは毎週3品 新商品がでます。
つまり「人気じゃないメニューは消える」という仕組みになっています。
つまり、人気ランキング上位のものや「定番」と記載されいるメニューは、“美味しさランキング”を勝ち抜いてきたということになります。
ですので、人気・定番メニューから選ぶと大きく外れることはありません。
人気・定番メニューは多くの方が「美味しい」と評価している商品でもありますね。
知らないお店に行ったときは「おすすめは？」と聞きます。
その店で一番自信のあるメニューを教えてくれます。
定番を選ぶのはその感覚と似ていますね♪
ただ中には人気・定番メニューであっても、おいしくないと感じる人もいるみたいです。
味の薄さ、関東・関西によるお出しの感じなど、生活スタイルや文化、好みの部分が大きいのかなとは個人的に思います。
魚介系のメニューを選ぶ時は 和食系＜フライ・スパイス系 を選ぶ
日本人は海の幸に恵まれており、おいしい魚を沢山たべている民族です。
本当に舌が肥えていますよね。
そんな中、ナッシュでは魚介系のなかでも青魚系のメニューは、生臭く感じてまずいという声がとても多いです。
最近のメニューには青魚系のメニューは減ってきているようには感じますが、もし新規メニューとして出てきたら、
・和食系を避ける
・フライやスパイス系を選ぶ
ことをお勧めします。
和食系・・・和食は醤油、お砂糖、酒 を多用します。
臭みの成分はアルカリ性です。醤油、お砂糖、酒は酸性です。
酸とアルカリで中和することで臭みが消えるのですが、ナッシュの塩分2.5g以下のルールの中では、使える量は少ないのかもしれませんね。
フライやスパイス系であれば、高温調理による臭みを飛ばしたり、スパイスの香りで匂いを抑えつつ、旨味を引き出すことができます。
中華料理やアジア・インド料理の技法ですね。
中華専門のシェフがいます。
中華は人気のおかずです。食材の旨味を上手に引き出してくれますね。
また鮭も臭みが少ない魚です。
鮭の塩焼きなどあればチョイスするのもいいですね。
新規・食数限定メニューにチャレンジしない
ナッシュは毎週3品新規・食数限定メニューが登場します。
リピーターがどの程度つくか不明なので、美味しさに関しては未知の領域になります。
絶対失敗したくない！って方は、少し見送ってから食べてもいいですね。
ただ基本的に「今よりおいしいものを」というのは、料理を作る人にとっては自然な考えです。
私自身、食品の開発をしているのですが、「ほんの少しでもいいから、どこか改善する」というのが基本スタンスです。
全く同じクオリティや、ダウングレードしたした品質は、せっかく買ってくれた人に失礼ですからね。
しかし過去に
・新メニューで失敗した
・多少味が好みでなくても調味料で調整するのは面倒
という方は、まず新メニューは見送って、SNSなどで評価見てみるのもいいですね。
よって新メニューは、完全に選択しから除外したほうがいいとは言いませんが、比率を高くして頼むことはおすすめしません。
てっつーが１０食コースを頼むとして、
まだ初回～リピート2回目くらい迄なら
8食：定番メニュー
2食：新規・食数限定メニュー
という感じで、まずはナッシュの実力を試すような注文をします。
定番 とかんむりを付けるのは、ナッシュの自信作だからです。
そして牛肉、豚肉、鶏肉・・・とバランスよく頼みます。
これでナッシュのトータルの実力と傾向が分かりますね。
あなたがチャレンジ精神多めの人なら、新規・食数限定メニューを多めに注文してぜひ僕に感想聞かせてください。
この記事へのコメントお待ちしております。
ナッシュ(nosh)を実際に注文して副菜がまずかったメニュー
牛、豚、鶏～と全てのジャンルからバランス良く頼みました。
副菜は触感は少し「くたっ」としていますが、どれも「優しい味」です。
塩味は控えめ。※メインは塩味しっかりしています。
もし、まずいと感じたメニューがあれば追記したいと思います。
ナッシュの副菜がまずい！という口コミ
ナッシュの副菜がまずいのか、口コミからも確認します。
てっつーは比較的好き嫌いがほぼ無いです。「まずい」と思う時は、味付けの調整に失敗したパターンです。
広い意見を伝えるために口コミ探してみました。
まずは副菜がまずいという口コミから、
ナスやオクラが出やすいというコメントも。
苦手な野菜ある方は気を付けて。
副菜は選べません。
ナッシュの副菜が美味しいという意見
・普段食べないものが食べられる楽しみ
・罪悪感無し ＆ ちょこちょこ食べられて結果的にお安い はうれしいポイントです。
口コミまとめ
・副菜は選べないので、苦手な野菜がある人は避ける。
・味付けは薄めなので、好みは分かれる。
・正直この味の薄さは、家庭調理よりおいしい。
（集団調理ならではの、塩味少なめでも味がしっかりなじんでいる）
・野菜多め。健康的。
・送料込みで1色700円弱。
ボリュームはスーパーより少ないけど、健康を気にする方は食べてみるのはあり。
びっくりしたのは、いつも夕飯食べすぎなんだな～と感じつつ、
野菜食べてないんだな～ということです。
野菜を食べずに、メインばかり食べていたことに、健康への意識が無かったことに改めて気が付きました。
このままでは太ったり、成人病等になることもあったかと思います。
治療をすると忙しい平日に病院に行ったり、大変ですからね。
普段の食事から、時間をかけずに、美味しく健康に気を付けられるなんていいですね。
最後まで読んでくれてありがとうございました。
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ナッシュでは「いつまで」は書いていないので、明日なくなるかもしれません。
気になる方はお得に試してみてください♪
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